Как я уже писала, этот новогодний вечер и ночь нам предстояло провести в компании друзей. Сначала обсуждалась идея встречать Новый год где-нибудь на даче или в лесу, но так как погода была совершенно не новогодней и месить грязь нам не очень улыбалось в такой праздник, то решили перенести гулянье в благоустроенную квартиру нашей подруги. Хочу сразу сказать, что принимать многочисленную компанию в новогоднюю ночь - настоящий подвиг, за что мы очень благодарны хозяйке гостеприимного дома. Но, прежде, чем сесть за праздничный стол, нужно было приготовить что-то вкусненькое, поэтому мы распределили между собой новогоднее меню и весь день 31-го только тем и занимались, что жарили, пекли, резали и украшали.
Чтобы под утро вернуться в дом с непустым холодильником, я решила приготовить борщ и лазанью, её любят у нас все и готовиться она достаточно быстро
Катерина занялась выпечкой и по моему рецепту быстренько наваяла из слоёного теста конвертики с яблоками.
А вот для праздничного стола мне предстояло нарубить тазик оливье, так как бытует мнение, что этот атрибут Нового года в моём исполнении наиболее удачно получается, а также мой фирменный салат "Осенний", который подходит для любого времени года. На горячее была картошка с беконом, запечённая в фольге (мы её запекали уже на месте) и свинина в медово-горчичной корочке. Не думайте, что она у меня подгорела, просто из-за мёда она покрывается такой кармелизированной тёмной корочкой, необычайно вкусной.
Весь процесс приготовления проходил под журчание телевизора, на котором периодически переключались каналы в поисках старых добрых фильмов. "Ирония судьбы" была просмотрена по всем каналам раз пять, а также не обошлось без "Джентельменов удачи", "Девчат", "Чародеев", в общем, всё как и положено в предновогодний день. Квартира была вылизана до блеска, дети облачились во всё новое, мама на скорую руку уложила волосы и сделала маникюр и в десять вечера мы отправились в гости.Дом, в который мы пришли, встретил нас чистотой, уютом и детским смехом (там живут двое мальчишек 8 и 9 лет). Для детей это был вообще рай, так как у каждого из ребят своя детская комната, переполненная игрушками. Даже стол для детей накрывали отдельно, чтобы они чувствовали себя полноправными гостями на празднике, а родителям не приходилось поднимать бокалы, придерживая второй рукой своё чадо у себя на коленках.
Стол ломился от всяких разных вкусностей. Около десятка салатов, всякие разносолы (одного перца консервированного было три вида - для меня это был праздник живота)
была даже фаршированная щука, которую сам поймал и приготовил один очень симпатичный (и неженатый - девочкам незамужним на заметку) гость.
Ну и, конечно, десерт - всевозможные пляцки. Это я держу тарелку с нарезанным сладким и позирую. В следующие пять минут содержимое тарелки было безжалостно уничтожено.
Как сказал бы диктор советского телевидения Игорь Кирилов, встреча прошла в тёплой, дружеской атмосфере. Мы много смеялись, вспоминали школьные годы. Новогоднее поздравление никем не уважаемого президента никто так и не слушал, все ждали появления циферблата с секундной стрелкой, отсчитывающей последние мгновения старого года, чтобы разразиться оглушительным, многоголосым "Урррра!" и поздравить друг друга с Новым годом. Потом был феерверк, чтобы его посмотреть мы все помчались на улицу, долго у подъезда жгли бенгальские огни, хлопали хлопушками. Отмечание затянулось до половины четвёртого утра, хотя можно было сидеть и до утра. Но детям пора было отдыхать да и квартиру они перевернули вверх дном) Все были ужасно довольны, особенно хозяйка, которая первого числа потребовала всей компании явиться опять к ней, чтобы уничтожить запасы съестного, которые могли испортиться. В общем, праздновали мы два дня.
Теперь я вроде потихоньку прихожу в себя, потому как надо готовиться к следующим праздникам - Рождеству. Так что особо баловать вас своими постами не обещаю, хотя буду очень стараться. Всех ещё раз с Новым годом и новым счастьем!!!





