Показаны сообщения с ярлыком застолья. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком застолья. Показать все сообщения

января 08, 2012

Праздничный марафон

Так больше продолжаться не может!!! Праздничные застолья подорвали моё здоровье на корню и смотреть на вареники с голубцами, холодец и мясное ассорти, пусть и домашнего изготовления, просто уже нет никаких сил. А приходится, так как праздники в самом разгаре и каждый день кто-то зовёт в гости или приходит в гости к нам. Мы, для приличия, пробуем по чуть-чуть, но этого достаточно для того, чтобы чувствовать себя Пантагрюэлем и Гаргантюа в одном лице. Приходится после таких застолий совершать длительные прогулки, чтобы хоть как-то облегчить и ускорить процесс пищеварения.

А начиналось так всё чинно и благородно. В пятницу, 6 января, мы почти ничего не едим до вечера, до тех пор, пока появление первой звезды не возвестит о рождении Иисуса Христа. Почти ничего касается, конечно, только взрослых, дети вовсю дегустировали пончики и домашнюю колбасу, а мы (я, мама и бабуля), попив кофе, заканчивали приготовления к празднику. На последний день оставляем только приготовление вареников, ушек с грибами и кутьи, всё остальное готовится заранее.

Вареники лепили четыре пары руки, поэтому процесс лепки был весёлым и быстрым.

Вареники получились на славу,

как и ушки с грибами

Перед самой вечерей готовили кутью, которая в этом году получилась особенно вкусной благодаря качественному, ароматному мёду и маку, который был достаточно мягкий и сладкий

На столе было ровно 12 постных блюд - кутья, узвар, селёдка, рыба с овощами, вареники, голубцы с картофелем, фасоль, грибная подлива, борщ, ушки, пончики и плетёная булка (струцля).

Борщ с ушками я просто обожаю, причём, чем больше ушек в тарелке, тем вкуснее.

А особый вкус придаёт борщу льняное масло, которое у нас обязательно добавляется и к этому блюду, и к грибной подливе, и к фасоли.


Отужинав, мы колядовали, особенно старались детки, так как рассчитывали на денежное вознаграждение.

Поздно вечером мы с Катериной собрались в церковь на праздничную литургию. По дороге проведали северных оленей,

посидели под ёлочкой в санях Деда Мороза,

погладили мраморных львов и

так незаметно добрались до церкви, где в полночь и началось богослужение.

Рядом с церковью уже стояла шопка, в которой не хватало главного - маленького новорожденного, его выносят сюда после окончания службы.

А утро Рождества, к сожалению, было совсем не праздничным. Серое небо навевало тоску и мысли о желанном снегопаде.

Чтобы поднять себе настроение, мы с Сашкой решили выгулять Джима, а заодно потратить калории, которые наели за ужином и завтраком.


А потом опять гости, накрытый стол, звонки и смски с поздравлениями от родных и друзей, походы в коляду, опять угощения и тосты за Рождество, бесконечные пляцки-голубцы-салаты. И так уже третий день. С завтрашнего дня прекращаю это безобразие и варю на завтрак овсянку. Надо сделать хоть небольшую передышку, ведь впереди ещё старый Новый год и Водокрещение. Главное, чтобы хватило сил на весь этот праздничный марафон))))
Яндекс.Метрика